Beda bihun dengan soun
Bihun - Terbuat dari tepung beras.
- Berwarna putih kusam.
- Tekstur agak kesat.
- Helai bihun yang masih kering sangat rapuh (mudah patah).
- Cara melunakkan bihun adalah diseduh dengan air mendidih selama 20 menit.
Soun
- Terbuat dari sari kacang hijau.
- Berwarna putih bening.
- Tekstur licin.
- Helai soun yang masih kering sangat kuat dan liat.
- Cara melunakkan soun adalah diseduh dengan air mendidih selama 10 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar