Daun peterseli pengganti seledri
Biasanya peterseli hanya dipakai sebagai hiasan makanan atau garnish saja. Padahal peterseli bisa dimanfaatkan sebagai pengganti seledri. Peterseli juga bisa digunakan sebagai campuran bumbu perendam, campuran saus mayonaise, taburan pada roti dan kue kering dan sebagai bumbu tambahan untuk membuat kaldu.
Pilihlah daun peterseli yang berwarna hijau dan tidak layu. Sebelum diolah, rendam peterseli dalam wadah berisi air dingin. Bungkus sisa peterseli dalam plastik yang diberi lubang-lubang lalu simpan dalam lemari es.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar